La QUEST est une abréviation qui signifie Question. Elle est utilisée pour raccourcir le mot et éviter les répétitions dans un texte. C'est un acronyme, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un sigle formé par l’association de plusieurs mots, chaque lettre représentant la première lettre d’un mot.
Dans ce cas précis, Q correspond à « question » ; U correspond à « une » ; E correspond à « Est-ce » et S.T. correspond à « que ». On peut donc reconstituer la définition du mot en associant chaque lettre à son premier mot.
Voici quelques exemples de phrases avec l'abréviation QUEST :
...sigle quest : signfications, définitions et exemples